Degustacja szefa kuchni

Zupy

Kremowa kulajda

1,3,7,9

Tradycyjna południowoczeska zupa ziemniaczana z grzybami i świeżym koperkiem, jajko

330 ml 4,50 €

Dania główne

Bogate danie z kaczki z brytfanny

7,12

Zapiekana szarpana kaczka na czerwonej kapuście z figami, puree ziemniaczane z mozzarellą

200 g / 180 g 15,80 €

Cielęcina z sosem śmietanowo-warzywnym (typu „svíčková”)

1,7,9,10,12

Medaliony cielęce w stylu „sviečková”, knedlik drożdżowy, redukcja z żurawiny i wina

200 g / 180 g / 180 g 15,20 €

Pozdrowienie z lasu

1,3,7,9,10,12

Ragout z sarniny z warzywami korzeniowymi i grzybami, domowe kluseczki maślane

200 g / 50 g / 250 g 15,80 €

Gulasz wołowy

7,9,10,12

Delikatna wołowina z oliwkami i suszonymi pomidorami w czerwonym winie, purée z parmezanem

200 g / 180 g / 50 g 14,50 €

Smak domu

1,3,7

Domowe kluski z bryndzą, podsmażany boczek, szczypiorek, kwaśna śmietana

395 g 9,50 €